New Step by Step Map For подбор оборудования для кухни ресторана

New Step by Step Map For подбор оборудования для кухни ресторана

Blog Article

Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект

Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.

приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;

Это важно для предотвращения распространения бактерий и вирусов, а также для соблюдения норм гигиены.

Кроме того, беспорядочная и организованная планировка кухни обеспечивает легкую уборку и соблюдение надлежащих гигиенических стандартов.

Регулярное обучение персонала протоколам связи также помогает улучшить координацию.

На этом этапе важно, чтобы заказчик внимательно ознакомился с проектом и подтвердил, что все требования учтены.

Но что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться следующих пунктов.

Существенным моментом является поддержание оптимальной here температуры для различных видов продуктов.

- это различные инструменты, которые необходимы для выполнения множества задач на кухне (ножи и разделочные доски, миксеры и блендеры, кулинарные инструменты).

Чем быстрее и качественнее вы сможете обслуживать клиентов, тем более довольными они будут и обязательно придут к вам в read more гости еще не один раз. Проектирование кухни ресторана here — важнейший этап вашей будущей слаженной работы и главный залог вашего успешного бизнеса.

Эргономика пространства кухни включает в себя множество нейтральных элементов:

При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.

Кухня гостинная с двумя окнами – это прекрасное решение